ウイスキー×みかん
漬込み目安:3日

材料 ●ウイスキー … 150ml ●温州みかん … 70g(1~2個) ●砂糖 … 25g ●レモン果肉 … 40g(約1個分)

1.みかんは丁寧に水洗いして皮をむき、白いわたと筋をきれいに取り除いてから、2等分の輪切りにします。漬込み用のみかんの皮は、特にきれいに洗い、白いわたと筋を取り除きます。
2.漬込み用ボトルに、みかんとみかんの皮、砂糖を入れ、ウイスキーを注ぎます。そこにレモン果汁を加え、ふたをして直射日光の当たらない冷暗所で保存します。
3.おおよそ3日間で飲み頃となります。みかんとみかんの皮を取り出したら、おいしいみかんの漬込み酒の完成です。