世界のウイスキーを眺めれば
アメリカンウイスキー
アメリカンウイスキーは、原料の違いでは6種類に分類されています。
1.バーボンウイスキー（とうもろこし51％以上）
2.ライウイスキー（ライ麦51％以上）
3.ホイートウイスキー（小麦51％以上）
4.モルトウイスキー（大麦麦芽51％以上）
5.ライモルトウイスキー（ライ麦麦芽51％以上）
6.コーンウイスキー（とうもろこし80％以上）
その他、製法の違いにより、ブレンデッドウイスキー、ライトウイスキーといった品目があります。
これらのほとんどは、基本的には連続式蒸溜機で蒸溜されます。 アメリカンウイスキーといえばバーボンが有名で、これらの中で生産量がもっとも多いウイスキーです。
また、バーボンウイスキーには原料の規定だけでなく、蒸溜や樽熟成などの製造方法にまで細かい規定があります。そのひとつが樽。他の国のウイスキーと異なり、内側を焦がした新樽だけしか使用しません。
